《園藝作物繁殖學》



在自然界植物繁衍後代的行為稱為生殖，可分為有性生殖和無性生殖兩種。前者經過有性世代和無性世代的交替來繁衍後代。後者繁衍後代的過程中，不經過有性世代和無性世代的交替。在無性生殖中，細胞增殖的過程染色體不經過減數分裂，不產生有性世代的配子體。而作物同樣可以利用有性生殖與無性生殖產生後代。經由植物有性生殖系統將特定作物的數量增加，稱為有性繁殖，所繁殖的農作物個體稱為種子，種子經播種培育的小植株稱為種苗；經由無性生殖的方法來增加特定作物的數量，稱為無性繁殖，而所繁殖的農作物個體也稱為種苗。而本書便是介紹園藝作物種苗繁殖之原理與操作方法。

本書為作者將四十年來在繁殖園藝作物上的心得，以及多年來所蒐集的照片集結成書。希望本書能補充「園藝作物種苗生產」這項領域的知識，並期盼本書能成為從事「園藝種苗產業」的生產者，以及園藝領域之學生的參考書籍。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  朱建鏞
  
  學歷
  
  美國伊利諾大學園藝系博士
  
  國立中興大學園藝系碩士
  
  國立中興大學園藝系學士
  
  現職
  
  國立中興大學園榮譽教授
  
  經歷
  
  國立中興大學園藝系教授
  
  國立中興大學園藝系副教授
  
  國立中興大學園藝系講師
  
  國立中興大學園藝系助教
  
  玫瑰花推廣中心玫瑰花生產部技師
  
  研究領域
  
  花卉育種、花卉栽培、植物組織培養、園藝作物繁殖、花卉利用
  
  

園藝作物繁殖學－目錄導覽說明

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  第一章 種苗生產與農業
  
  第一節農業與人類的生活
  
  第二節種苗生產的種類
  
  第三節種苗生產技術對園藝產業的影響
  
  第四節作物品種權及其保護
  
  第二章 植物繁殖生物學
  
  第一節植物的細胞分裂
  
  第二節植物荷爾蒙
  
  第三節種子植物的生活史
  
  第四節植物的有性生殖
  
  第五節植物的無融合生殖
  
  第三章 作物繁殖環境與調控繁殖環境的設施
  
  第一節自然環境
  
  第二節根生長環境
  
  第四章 作物的有性繁殖與種子系品種的種類
  
  第一節自花授粉
  
  第二節異花授粉
  
  第三節水晶消磁礦泉水不親和性
  
  第四節控制授粉
  
  第五節植物物種與種子系品種的種類及其命名
  
  第五章 作物種子生產
  
  第一節種子生產與收穫
  
  第二節種子與果實的分離
  
  第三節種子品質檢測
  
  第四節種子貯藏
  
  第六章 作物有性繁殖之原理
  
  第一節種子休眠
  
  第二節影響種子發芽的環境條件
  
  第三節種子發芽的時期
  
  第四節種子的加工處理
  
  第七章 作物有性繁殖之技術
  
  第一節播種環境
  
  第二節播種方法
  
  第三節種子發芽後的管理
  
  第四節洋桔梗育苗實務
  
  第八章 作物有性繁殖之技術
  
  第一節作物無性繁殖與生長點的關係
  
  第二節分株繁殖法
  
  第三節壓條繁殖法
  
  第九章 扦插繁殖法
  
  第一節影響扦插枝條再生的因子
  
  第二節扦插方法的種類
  
  第十章 嫁接繁殖法
  
  第一節嫁接繁殖技術之應用
  
  第二節影響嫁接苗成活的因子
  
  第三節嫁接方法的種類
  
  第四節接插繁殖
  
  第十一章 植物根莖葉的變態及其在繁殖上的應用
  
  第一節 根的變態及其繁殖方法
  
  第二節 莖的變態及其繁殖方法
  
  第三節 葉的變態及其繁殖方法
  
  第四節 鱗莖開花球的養成
  
  第十二章 植物組織培養
  
  第一節 植物組織培養的歷史
  
  第二節 植物組織培養的設備與培養環境
  
  第三節 培養基的成分與配製
  
  第四節 組織培養方法之操作流程
  
  第十三章 植物組織培養在園藝作物種苗生產上之應用
  
  第一節 無菌播種
  
  第二節 胚芽培養
  
  第三節 莖頂培養和單節培養
  
  第四節 生長點培養
  
  第五節 生殖器官的培植體培養
  
  參考書目
  
  

大學時代在陳國榮教授的苗圃學認識了園藝種苗生產。大學畢業後進入玫瑰花推廣中心工作，工作項目除了主要的玫瑰花高壓繁殖工作外，各種引進的新作物的無性繁殖試驗，都由本人處理。雖然當時沒有參與一些熱門作物的有性繁殖，但是耳濡目染也學到許多新的種子播種方法。平時張碁祥老師（員工都這麼稱呼老闆）要求我們這批大專生員工，下班後要閱讀他指定的英文花卉書籍，甚至翻譯投稿到花卉雜誌。另外只要張老師從臺北回員林農場，每天晚上8-11時就是我們上課的時段。課程內容部分是由同事將平時的閱讀轉述給大家聽，另一部分是由張老師翻譯日文園藝雜誌給我們聽，促使大家能及時獲得國際上的園藝新知。由於理論與操作實務兼修，花卉作物的營養繁殖技術成長很多。至於品種權的概念也是由張老師啟蒙。

四年後回中興大學擔任花卉學課程的助教。在當時能夠種植新品種的花卉並不容易，但因為政府委託黃敏展教授負責花卉引種事宜，學校每年會試作新引進栽培的草花。又因為要準備花卉實習的材料，每年需播種200種或品種的草花，並帶領學生栽培草花、選種以及採種，然後轉賣給各中小學美化環境。換言之，從事草花有性繁殖的工

作持續了十一年。民國六十年代中期臺灣開始發展植物組織培養。張老師特別商請王博仁教授准我到中興大學旁聽此課程。後來進修碩士學程也以植物組織培養為主修。七十年代以後，進口的宿根花卉種苗大多為組織培養苗，價格昂貴。為了幫助農民降低生產成本，黃教授常常帶回新作物的繁殖體，要本人進行組織培養繁殖，漸漸的也熟練了組織培養繁殖的各種技術。

本書之原稿是本人為「園藝作物繁殖學」課程而編寫了講義，並經江純雅小姐協助重新打字排版。為了增加本書的精采度又添加了一些與研究生一起開發的繁殖技術。另外部分引用自他人的書籍或本人以前編寫的《園藝種苗生產》的相片則重新更換。更換的照片是由本人示範操作，經周盈甄小姐協助拍照攝紀錄。初稿完成並請陳秉訓老師協助校稿，謹致謝忱。

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：26*19
頁數：184

出版地：台灣